انواع پروتئین ها
انواع پروتئین ها-مباحث و نامگروه ساختار های زیستی در کنکور مانند قند ها یا پروتئین ها هر کدام در هر کدام از کتب سه گانه ی مرجع کنکور توضیحی دارند .
اجازه بدید ، شاید متوجه عرضم نشده باشید
مثلاً پروتئین ها 7 دسته دارند که همگی یکجا قید نشده و مثال های آن ها آورده نشده است و طراح کنکور با توجه به این پراکندگی نوشتاری و نزدیکی محتوایی دست به طرح تست های کنکور می زند .
این هفت دسته به شرح زیر هستند :
1 – پروتئین های ساختاری :
مانند پزوتئین تشکیل دهنده ی تار عنکبوت و مو و ناخن انسان و رباط ها و زرد پی ها
2 – پروتئین ذخیره ای :
مثل آلبومین که تغذیه ی جنین پرندگان در تخم است یا کازئین که در شیر است برای رشد نوزاد .
3 – پروتئین منقبض شونده :
باعث حرکت ماهیچه ها می شود که در ماهیچه های اسکلتی ( مخطط ) حضور دارند و از رشته های اکتین ( نازک ) و میوزین ( ضخیم ) ساخته شده اند
4 – پروتئین دفاعی :
برای دفاع بدن کمک میکند .
پادتن های اختصاصی به نام گاماگلوبین که آنتی ژن را نابود می کنند از این دسته هستند
پروتئین های مکمل نیز از دسته ی پروتئین های دفاعی هستند .
پروتئین های مکمل کار بعضی از قسمت های دستگاه ایمنی را در خط دوم دفاعی تکمیل می کنند .
پرفورین و اینتر فرون از این دسته هستند
5 – پروتئین های انتقال دهنده :
مانند هموکلبین و میوگلوبین برای حمل و انتقال اکسیژن در بدن
6 – پروتئین های نشانه ای :
بعضی هورمون ها که ساختار پروتئینی دارند از این دسته هستند .
استیل کولین ، ارتروپویتین ، آزاد کنکدده و مهار کننده ی هیپوتالاموس و هورمون های غده ی هیپوفیز پیشین .
7 _ آنزیم :
مهم ترین ابزار سلول است و به تفصیل در مورد آن بحث کرده ایم